La région offre de multiples activités : MuséoParc Alésia, village de Flavigny, abbayes : Fontenay - Molesme - Val des Choues - Notre Dame d'Oigny, musée du Trésor de Vix à Chatillon sur Seine, terrain d'aviation touristique de Châtillon, festivals régionaux, randonnées pédestres ou à dos d'âne, à VTT et équestres, golf de Salives, circuits des lavoirs anciens ou des commanderies de templiers, route du Crémant … et des grands crus bourguignons.